Urlaubszeit ist Reisezeit!
21.07.2009 17:42 UhrSpeisekarte, Geflügelgerichte, Wild,
Geflügelgerichte: Knusprige Entenkeule in Orangensoße mit Rotkraut und Kartoffeln, Gebratene Gänsebrust mit Rotkraut und Klößen, Paniertes Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites und Mischgemüse, Putenleberpfanne mit Zwiebeln, Champignons und Apfelspalten, Kartoffelmus. Wild: Brennendes Hirschsteak Waldhaus mit Preiselbeeren, Waldpilzen und Kroketten, Feines Fasanenbrustfilet in Morchelsoße mit Broccoli und Mandelbällchen, Weidmannspfanne Eierberg verschiedene Wildsteaks, Champignons, Waldpilze, Röstzwiebeln und Kroketten, Damwildbraten mit Kroketten und Waldpilzen, Berndittrichs wilde Jagd scharfes Geschnetzeltes vom Wild, brennend serviert mit Zwiebeln, Waldpilzen und Kartoffeltalern, Gespickter Rehbraten mit Apfelrotkraut und Kartoffelkroketten, Hirschgulasch mit Kroketten und Waldpilzen, Damhirschsteaks überbacken mit Landschinken, Zwiebel, Käse mit Pommes Frites und Butterbohnen, Kleines Schnitzel mit Mischgemüse und Kartoffeln, Chicken Crossis mit Pommes und Ketchup, Fischstäbchen mit Kartoffelmus, Spirellis mit Schinken, Ketchup, Käse, Pommesteller mit Ketchup.
ARCHAEOLOGISCHE BEDEUTUNG DER INSEL RÜGEN
In der ersten Hälfte des zwölften Jahrhunderts beginnt das Dunkel um Rügen sich zu lichten, es gab Fehden gegen benachbarte Stammesgenossen, über Raubzüge gegen Lübeck und die dänischen Inseln. Wir hören hinwiederum von Rachekriegen der Dänen gegen das Seeräubervolk, von zeitweiliger Unterwerfung desselben. Frühling 1168 wurde die Tempelburg von Arkona erobert und zerstört, durch Vertrag der Fürstensitz zu Carenza gewonnen und Waldemar Lehnsherr. Der Swantewitsdienst wurde vernichtet und das Christenthum eingeführt. Mit diesen, die Verhältnisse umgestaltenden Ereignissen stellt, sich die Scheide zwischen Vorgeschichte und Geschichte für Rügen fest. Aus den zehnjährigen Kämpfe und der Katastrophe von 1168 haben wir die gesicherte Geschichte des Saxo Absalons Geheimschreibers.
Spreewald, Landschaft, Eiszeit, Lausitzer Grenzwall, Lieberoser Heide, Krausnicker Berge, Dünen und Kaupen
Wie ganz Brandenburg wurde die Spreewald-Landschaft im Eiszeitalter geformt. Die südlichen Höhen des Lausitzer Grenzwalles entstanden durch die Eisvorstöße der vorletzten Saaleeiszeit. Der Spreewald und die nördlichen Gebiete entstanden in der Weichseleiszeit. Der Spreewald gehört zum südlichsten Jungmoränenland. Der Unterspreewald wurde noch vollständig vom jüngsten Inlandeis bedeckt, das Eis im Oberspreewald erreichte seine maximale Ausdehnung nach Süden, der Vorstoß war aber von geringer Wirkung, so an der Oberfläche keine sichtbaren Spuren entstanden. Erst auf der Lieberoser Heide und auf den Krausnicker Bergen im Norden finden sich Endmoränen und Sandern als typischen Elemente der Glazialen Serie. Der Oberspreewald liegt vollständig im Baruther Urstromtal, daß die Schmelzwässer des Inlandeises nach Westen abführte. Der Unterspreewald entstand durch nach Norden, vom Baruther Urstromtal abfliesenden Schmelzwasser. Ursache dafür ist die Lücke im Endmoränenzug und die tiefe Lage des Rücklandes. Das Urstromtal und die nördlich sich anschließende Talung wurden von mächtigen Sanden aufgebaut. Nur bei Leipe finden sich inselartig Geschiebemergel aus der Saaleeiszeit. Wegen der Lage in Urstromtälern ist die Landschaft des Spreewaldes extrem flach und eben. Lediglich einige Dünen, die nach dem Versiegen der Schmelzwässer aufgeweht wurden, ragen besonders rund um Lübben und im Unterspreewald aus der Ebene auf. Etwas erhöhte und daher nicht vermoorte Gebiete werden als Kaupen bezeichnet.
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Eierspeisen, Vegetarisches und fleischlose Gerichte im Restaurant und Hotel Waldhaus
Vegetarische und fleischlose Gerichte - Gemüseplatte aus 4 verschiedenen Gemüsen mit Kartoffeln - Lausitzer Pilzpfanne mit Möhren, Lauch und Schupfnudeln - Blumenkohl Käse Medaillons mit Dillsoße und Kartoffelmus - Reispfanne mit Gemüse und Salatteller - Eierspeisen - Buntes Spiegelei auf Schinkenspeck und Bratkartoffeln - Bauernfrühstück Omelett aus 3 Eiern und Bratkartoffeln und Schinkenstreifen.
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